Filière Huiles et protéagineux

 Présentation / Chiffres Clefs

 En Languedoc-Roussillon, cette filière se développe grâce à la présence d’une grosse unité de fabrication d’huiles alimentaires, ainsi qu’avec de nombreux moulins  produisant des huiles d’olive de grande qualité, à partir de diverses variétés d’olives.
 Des sous-produits isssus des procédés de trituration sont valorisés en alimentation animale.

 

Stratégie / Développement Durable / Mise en marché

La filière s’engage sur des questions nutritionnelles (varier la consommation d’huiles végétales), environnementales (optimisation de la gestion des ressources naturelles) et sanitaires (les protéines végétales contribuent notamment à la sécurité et à l’équilibre de l’alimentation des élevages).

Innovation

La filière est très active pour innover sur les produits (caractéristiques nutritionnelles ou gustatives) ainsi que dans la recherche de nouveaux débouchés: alimentation animale, chimie verte, énergies renouvelables.

réalisation: o CROLL